怎么吃哈密瓜 哈密瓜六种吃法分享
1、哈密瓜牛柳。
材料:牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙。
(1)将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。
(2)加入1小匙生粉和1大匙植物油。
(3)用手或是筷子拌匀,腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。
(4)平底锅烧热,倒入橄榄油。
(5)转中火,将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟,倒入哈蜜瓜丁翻炒。
(6)翻炒1分钟关火,挤上1小匙柠檬汁,装盘即可。
2、哈密瓜酸奶。
材料:哈密瓜半个、酸奶适量、糖水樱桃三个。
(1)哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉。
(2)淋上酸奶,添加点缀。
哈密瓜椰浆西米露。
材料:西米、哈密瓜、椰浆、炼乳。
(1)锅中烧开水后把西米倒入,不断的煮直到透明为止。
(2)西米呈透明状捞出到凉水中。
(3)锅中倒入椰浆,炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
3、水果海鲜沙拉。
材料:鲜虾5只、鲜芒果半个、哈密瓜一角、黄瓜1根相克食物、火龙果半个、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉酱2茶匙。
(1)将所有的材料放在一起。
(2)芒果半个竖着切几刀,横着切斜刀,把要把皮切透。
(3)切好后一“弯”果肉全起。
(4)鲜虾去头、去皮、去泥肠洗净,一个虾切2到三段备用。
(5)锅内加水烧开后放入虾肉烫下水后关火,把虾肉捞出以免过火后虾肉变老。
(6)黄瓜、火龙果、哈密瓜去皮切小块一起放进碗内备用。
(7)烫熟的虾肉放到切好水果的碗里。
(8)放入胡椒粉、沙拉酱,拌匀即可。
4、哈密瓜麦仁黄米糊。
材料:哈密瓜60克、麦仁20克、小黄米20克、大米20克、冰糖10克。
(1)哈密瓜切小块,米、仁都洗净。
(2)米、仁放入豆浆机,加适量清水;放入冰糖。
(3)再放入哈密瓜。
(4)按下米糊按键,20分钟后即可,果香米糊熬成了。
5、做果酱。
材料:哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个。
(1)哈密瓜去皮切块状。
(2)放入料理机中搅打成果酱汁。
(3)挤半个柠檬汁水进去。
(4)烧沸后加入白砂糖小火熬煮。
(5)煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多,所以加点QQ糖可以增加粘稠度)。
(6)继续煮到水分变少,果酱粘稠即可。
5、哈密瓜小蛋糕。
材料:无盐奶油260g、杏仁粉100g、低筋面粉100g、哈密瓜色香油20g、蛋白260g、细糖150g、糖粉100g。
(1)将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀。
(2)加入低筋面粉、糖粉,拌匀至无颗粒状。
(3)加入哈密瓜色香油搅拌均匀。
(4)加入已烧热融化的无盐奶油,搅成面糊。
(5)将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满。
(6)将软胶模放在烤盘中,以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟。
6、哈蜜瓜银耳汤。
材料:哈密瓜500g、瘦肉500g、银耳25g、红枣30g、油适量、盐适量、陈皮适量、姜适量。
(1)银耳泡发,红枣和新会陈皮也泡洗一下。
(2)银耳泡发后去掉蒂部,手撕成小块。
(3)瘦肉切大块然后下开水焯过,并加入姜片,后沥干备用。
(4)哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用。
(5)煲中煮开水,下瘦肉和哈密瓜。
(6)下银耳,红枣和陈皮,一起煲约2个小时左右。
(7)食时加盐调味即可。
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