香菇蒸蛋怎么做好吃又嫩 香菇蒸蛋怎么做
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1、食材:香菇6朵,鹌鹑蛋6只,椒盐适量,蒜适量,葱适量。
2、香菇剪去根部。
3、放清水中洗净。
4、放入开水中焯一下。
5、蛋黄打入碗中。
6、舀进焯好的香菇中。
7、加入椒盐,上锅蒸10分钟。
8、油热加蒜末,葱花。
9、加入小米辣。
10、加盐。
11、加鸡精。
12、加生抽。
13、加蚝油。
14、加入水淀粉勾芡。
15、翻炒均匀。
16、把料汁浇在蒸好的香菇上就完成了。
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