米汤蒸蛋怎么做好吃又嫩 米汤蒸蛋的做法
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1、主料:鸡蛋2个,米汤一小碗(盛米饭的碗);辅料:盐适量、猪油一小块,猪瘦肉一小块,生抽、香菜(小葱);
2、首先将猪瘦肉剁成肉泥,加适量盐和生抽腌入味备用;香菜(小葱)切碎成小花儿;
3、鸡蛋打到碗中,将蛋清和蛋黄充分搅拌均匀,再加入米汤和一小块猪油搅拌至完全融合;
4、蒸锅锅中加水,烧开后将鸡蛋碗放入蒸锅,大火蒸15分钟;
5、出锅后淋上少许生抽,撒上香菜(葱花)即可食用;
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