凉拌贡菜的做法大全
以下是凉拌贡菜的做法大全:
1. 凉拌贡菜配料:
- 贡菜500克
- 大蒜3瓣,切碎
- 生姜1块,切碎
- 辣椒适量,切碎
- 酱油3勺
- 醋2勺
- 糖1勺
- 香油适量
- 盐适量
2. 凉拌贡菜的步骤:
- 将贡菜洗净,剪去根部,切成段状备用。
- 将蒜、姜、辣椒切碎。
- 取一个碗,将酱油、醋、糖、香油和盐混合在一起做成调味汁。
- 烧一锅水,将贡菜放入烫水中焯水,时间控制在1分钟左右,不要焯熟。
- 将焯好的贡菜捞出沥水,放入准备好的碗中。
- 倒入调好的调味汁,拌匀。
- 可以根据个人口味,加入一些葱花、花椒粉等调料进行调味。
- 放入冰箱冷藏30分钟,让味道充分渗入贡菜中。
- 凉拌贡菜即可食用。
这里只是其中一种凉拌贡菜的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和发挥。
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