猪肝粉条汤的做法

猪肝粉条汤是一道简单而营养的汤品，下面是它的做法：

所需食材：
- 猪肝：200克
- 粉条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 将生姜和葱切成丝备用。
3. 粉条提前泡软备用。
4. 烧开一锅水，将粉条放入水中焯烫一下，然后捞出备用。
5. 在另一锅中加入适量的水，煮开后倒入焯过水的粉条，煮5分钟。
6. 捞起粉条，沥干备用。
7. 锅中加入适量的油，放入葱姜炒香。
8. 加入腌制好的猪肝片快速翻炒，炒至大部分变色后加入适量的盐和鸡精调味。
9. 倒入煮好的粉条，倒入适量的水，煮开后煮5分钟。
10. 汤烧开后加入适量的生抽，继续煮2-3分钟。
11. 关火，撒上葱花进行装饰。

猪肝粉条汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，是冬季保暖的好选择。