小米粥怎么做又稠又香 小米粥又稠又香的3个窍门
1、做小米粥之前要浸泡,经过浸泡之后的小米,煮出来的小米粥就非常好喝。
2、还有在煮小米粥时,用水也是一个关键问题,我们在煮小米粥的时候,是用冷水煮好,还是热水煮更好呢,虽然都可以煮,但是煮出来喝起来的口感是不一样的,要煮好小米粥的话,就要用热水来煮。因为在用热水下小米的时候,小米不会轻易的沉底,这样就会防止煮粥的时候糊锅。
3、最后就是在煮小米粥的搅动问题了,什么时候搅动比较合适呢,就是在小米刚刚下锅之后,就应该搅动,轻轻搅动就行了,最后盖上锅盖,要最小的火煮小米粥,进行煮差不多20分钟的时间,再打开锅盖,再进行搅拌,需要十分钟的时间,最后小米粥呈现粘稠的状态就好了。
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