粉红牛奶布丁的做法 粉红牛奶布丁的教程
1、用料:酸奶600克、淡奶油300克、白糖100克、吉利丁片10片、火龙果半个。
2、火龙果去皮后榨汁,用于倒进去布丁变粉红色。
3、取一个干净的,稍微大一点的透明玻璃碗,加入适量热水后,把吉利丁片放入热水中浸泡,直至其完全变软后,把碗中的水倒掉。
4、再取一个干净、透明的玻璃碗,分别加入100克白糖,300克淡奶油,备用!
5、锅中加入清水,加热至沸腾后,将装有吉利丁片的透明玻璃碗放入热水中烫,同时不断搅拌玻璃碗中的吉利丁片,直至其完全融化成液体后取出,备用!
6、将锅清洗干净后,开火加热,倒入准备好的白糖和淡奶油,然后加入600克酸奶,一起加热搅拌均匀!
7、将已经煮好的吉利丁片的水倒入锅中一起煮,同时将火调成小火。注意,搅拌不要停,直到所有的都融化到没有颗粒即可关火。
8、将煮好的材料倒入到裱花袋中,然后在倒入布丁瓶中。盖上盖子,放入到冰箱底层进行冷冻。
9、冷冻以后取出,将准备的好火龙果汁放入到布丁瓶中。美味、好看、又好吃的牛奶布丁就做好了!
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