如何做合川肉片 合川肉片制作方法
1、猪腿肉400克; 水发玉兰片100克、水发木耳30克、鲜菜心50克;泡辣椒10克、姜、蒜、葱各10克、盐3克、酱油10克、醋10克、糖15克、味精1克、料酒10克、鲜汤40克、豆粉25克、鸡蛋25克、素油150克。
2、猪肉切成长约4厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片,加盐、料酒、鸡蛋、豆粉拌匀;
3、水发玉兰片切成薄片,泡辣椒去籽切成菱形,姜、蒜切片,葱切成马耳朵形,用酱油、糖、醋、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁;
4、炒锅置旺火上,放油烧热(约120℃),将肉片理平入锅,煎至呈金黄色时翻面,待两面都呈金黄色后,将肉片拨至一边;
5、泡辣椒、姜、蒜、木耳、兰片、菜心、葱迅速炒几下,然后与肉片炒匀,烹入芡汁,迅速翻簸起锅,装盘即成!
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人生蹉跎的意思
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货币符号怎么输入
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大理石桌面污渍怎样去除
要去除大理石桌面上的污渍,可以采取以下步骤:1.拭去污渍:用温水和中性清洁剂擦拭大理石表面,以去除一般的污渍。可以使用柔软的布或海绵进行擦拭,避免使用粗糙的材料,以免刮伤表面。2.去除顽固污渍:对于顽固的污渍,可以尝试混合小苏打和水制成的糊状物。将糊状物涂在污...
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化疗后怎样增加白细胞
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