电饼档锅巴的做法大全 电饼档锅巴的家常做法大全
1、材料:米饭小半碗,白芝麻适量,火腿肠适量,食用油适量,黑胡椒粉适量,五香粉适量,盐适量。
先蒸一锅米饭,切适量腊肉放入!又香又油!
米饭蒸好后盛出,适当放凉后撒五香粉、盐,打入鸡蛋搅拌。
鸡蛋的作用是让米饭粘连,电饼铛撒油,将搅拌好的米饭平铺加热电饼铛锅,米饭定型后,用铲子将米饭切开小块即可。
2、材料:大米150克、水110克左右。
准备大米,淘洗干净。
泡在110克水中30分钟。
放在电饼铛里摊平盖盖至底部糊了为止。
3、做法三:
材料:过夜熟米饭500g,鸡蛋一个,沾米粉1汤匙(15ml),糯米粉1汤匙,玉米粉1汤匙,盐、酱油、胡椒粉适量,孜然粉、辣子面适量。
过夜的米饭比较好,调料大集合,盐和酱油根据口味添加,拌匀。
放入保鲜袋里用擀面棍擀成方形,薄厚自己掌握,想吃脆脆的就薄些,软些就厚点。
剪开保鲜袋,切成方块,比较黏手,可以沾点水。
电饼铛多放些油,两面都刷油,大约煎10分钟,中途翻面,出锅撒辣子面和孜然粉。
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