电饭锅煲仔饭的做法大全 电饭锅煲仔饭家常做法步骤
1、做法一:准备用料。广东香肠、大米、生抽、糖、香油、纯净水、姜丝、小油菜;在电饭锅的内胆面上涂抹一层油;大米事先淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可;电脑控制板触摸按键,选取专属的煲仔饭功能,连接电源后直接选好;香肠切片、油菜洗净,去掉尾部;锅中放清水,烧开后加入一小勺盐;焯好的油菜,用筷子取出,放一旁备用;将姜丝,酱油,盐,糖,香油和凉开水放在一起搅拌均匀;趁热在米饭上码放切好的香肠片,盖上盖子,继续焖10分钟;打开盖子,倒入调料汁;用饭勺搅拌均匀,就可以开吃了!
2、做法二:准备用料。香肠、方火腿、胡萝卜、杏鲍菇、香菇、毛豆米、洋葱、米饭、生抽、老抽、盐、糖、油、黑胡椒;大米洗净加入水,加入切好的材料,所有的食材切出的大小颗粒差不多大;生抽3勺、老抽1勺、加入盐、糖、加入油,倒入到锅中,撒上一些黑胡椒,高压锅闷制10分钟;等高压锅能打开了,就可以盛盘开吃了。
3、做法三:准备用料。大米、土豆、香肠、小白菜、胡萝卜、老抽、食盐、芥花油;将土豆、胡萝卜与香肠等洗净切块;锅中倒入芥花油,再放入土豆和香肠翻炒变色后,滴入老抽;加入1小勺食盐,炒至上色后关火;量好4杯新米,淘洗干净;将米和炒过的土豆、香肠依次倒入内胆中;再倒入适量清水后,放进电饭煲中;合上盖子,启动电源,选择煲仔饭;另起锅水开后,滴少许油,放入小青菜,焯烫熟拣出;打开上盖,放入焯烫过的小青菜,加盖再闷5分钟即可。
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