桂圆酒的做法大全 有关桂圆酒的做法大全
1、用料:桂圆500克,金酒550毫升。
做法:
步骤一:把桂圆去壳;
步骤二:准备一个无油无水干净的瓶子;
步骤三:准备金酒,酒精40度;
步骤四:先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物为佳;
步骤五:瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧,放在通风阴凉处一个月;
步骤六:一个月之后打开,果香味很浓郁的酒。
2、用料:桂圆肉200克,千龄山黄冰糖100克,纯粮食酒2500毫升,玻璃泡酒罐一个。
做法:
步骤一:挑选新鲜无破损的桂圆,放入清水中冲洗干净,空干水分;
步骤二:泡酒罐清洗干净,加入少许白酒,密封好盖子摇晃多次,倒出白酒,晾干备用;
步骤三:桂圆去皮,去核,和冰糖一起均匀的放入泡酒罐中,然后倒入纯粮食酒,酒要完全没过食材;
步骤四:密封好盖子,静置在避光,常温处,2-3天摇晃一次,一个月后可以饮用。
2、用料:桂圆150克(中大个为宜),枸杞100克,白酒(烧酒)500毫升,一个稍大的酒瓶(必须无油无水,干燥的酒瓶或坛子)。
做法:
步骤一:先将枸杞和桂圆洗净,放在沥水篮里面沥干水分;
步骤二:拿来酒瓶或坛子,放入桂圆和枸杞,倒入500毫升的白酒;
步骤三:用保鲜膜封口,然后盖上盖子,放在阴凉干燥的地方;
步骤四:经过7天之后,可以观察析出的酒量有多少,如果够多的话,此时也可以开封饮用。
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