青黄豆怎么做好吃又简单
青黄豆可以做成豆腐花。以下是一种简单的做法:
材料:
- 500克青黄豆
- 100克细砂糖
- 1000毫升水
- 适量水果或果酱(可选)
做法:
1. 将青黄豆浸泡在水中约4至6小时,直到豆子变软。
2. 将浸泡好的青黄豆倒入搅拌机,加入约500毫升水,搅拌成浆状。
3. 将豆浆倒入一锅中,加入剩余的500毫升水和细砂糖。煮开后,用小火煮约15分钟,不断搅拌,确保豆浆均匀。
4. 锅中的豆浆会变得越来越浓稠,继续煮5至10分钟,直到豆浆浓稠且变得光滑。
5. 将煮好的豆腐花倒入碗中,待凉后放入冰箱冷藏。
6. 吃时可以加入适量的水果或果酱增加口感。
温馨提示:为增加豆腐花的口感,可以在豆浆中加入一些石膏粉,并根据包装说明使用适当的量。
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