怎么炒黄豆好吃又简单

炒黄豆可以选择以下简单的方法：

1. 准备好黄豆，先将黄豆浸泡数小时或过夜，使其变得更加容易烹调和消化。

2. 将浸泡后的黄豆沥干水分，备用。

3. 锅中倒入适量的油，加热至高温。

4. 将黄豆放入锅中，用中小火炒煮，直到豆子变得金黄色。

5. 加入一些香料和调料，如盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉等，根据个人口味选择调味品。

6. 不断翻炒黄豆，使其均匀受热，直至表面金黄酥脆。

7. 关火前可以加入一点糖、生抽或者酱油，增加口感和味道。

8. 捞出炒好的黄豆，沥干油份，放凉后即可享用。

炒黄豆的时间不宜过长，以免炒糊或炸糊，掌握好火候，炒出金黄酥脆的黄豆会更好吃。