海带莲子排骨汤的做法
海带莲子排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。下面是海带莲子排骨汤的做法:
所需材料:
- 海带:适量
- 莲子:适量
- 排骨:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 准备材料,排骨洗净,姜切片,莲子与海带泡水后备用。
2. 排骨煮水过热水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量清水(大约是排骨的3倍),放入排骨,姜片和一些料酒,大火煮沸,去除浮沫。
4. 将火调小,煮30分钟左右,排骨煮烂。
5. 将海带和莲子放入锅中,继续煮10分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐,再煮5分钟。
7. 最后关火,捞出姜片,即可享用。
温馨提示:
- 浸泡莲子和海带的时间最好是过夜,这样更容易煮烂。
- 海带容易吸水,所以加入适量的水煮煮。
这样,一道美味的海带莲子排骨汤就做好了,可以搭配饭菜一起食用。这道汤可以滋补养生,补充营养,对身体健康有很多好处。
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