南瓜丸子汤的做法
南瓜丸子汤是一道美味营养丰富的汤品,下面是制作南瓜丸子汤的做法:
材料:
1. 南瓜:500克
2. 猪肉馅:200克
3. 青葱:适量
4. 姜:适量
5. 盐:适量
6. 鸡精:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 淀粉:适量
步骤:
1. 将南瓜去皮切块,放入锅中加水煮熟至软糯。然后捞出,用勺子压成南瓜泥备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,倒入一些淀粉搅拌均匀,让肉馅更加粘稠紧实。
3. 将锅中加水烧开,将肉馅用勺子挖成适当大小的丸子放入开水中煮熟,捞出备用。
4. 锅中倒入适量的清水,加入葱姜煮开,然后将煮熟的南瓜泥放入锅中煮沸。
5. 将煮熟的丸子放入汤中继续煮沸,加入适量盐、鸡精调味,煮数分钟即可。
6. 最后将汤倒入碗中,撒上适量的葱花即可食用。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味加入一些蔬菜,如胡萝卜、豆角等,增加汤的营养。
2. 煮丸子时,可以在锅中加入少许料酒,可以去腥增加鲜味。
3. 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量,以及丸子大小。
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