萝卜土豆丝汤的做法
萝卜土豆丝汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。下面是制作萝卜土豆丝汤的做法:
材料:
- 萝卜:300克
- 土豆:200克
- 瘦肉:100克(可选)
- 鸡汤或清水:适量
- 姜蒜:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜( garnish):适量
步骤:
1. 将萝卜和土豆削去外皮,用刨刀将它们切成丝状。如果使用瘦肉,也将其切成丝状备用。
2. 锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入土豆丝和萝卜丝,继续翻炒几分钟,使其均匀受热。
5. 倒入足够的鸡汤或清水,使所有材料浸没在汤中。盖上锅盖,煮沸。
6. 将火调小,继续煮10-15分钟,直到土豆和萝卜熟软。
7. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
8. 煮几分钟,确保调味料均匀混合。
9. 打开火,撒上一些香菜作为装饰即可享用。
注意事项:
- 切丝时要注意切片均匀,这样煮熟的时间就可以均匀,丝也更好入味。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、豌豆等。
- 如果喜欢汤更浓稠些,可以用搅拌机将一部分土豆和萝卜搅成泥后再加入汤中煮。
这就是制作萝卜土豆丝汤的简单方法,希望你喜欢!
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