土豆胡萝卜汤的做法
土豆胡萝卜汤的做法:
材料:
- 土豆: 2个,去皮切块
- 胡萝卜: 2根,去皮切块
- 洋葱: 1个,切碎
- 大蒜: 2瓣,切碎
- 鸡汤或蔬菜汤: 4杯
- 牛奶: 1/2杯
- 黄油: 2汤匙
- 盐和胡椒粉: 适量
- 香菜: 适量,切碎(可选)
步骤:
1. 在一个大锅中,加热黄油,然后加入洋葱和大蒜,炒至香味散发出来。
2. 加入土豆和胡萝卜,翻炒几分钟,使其稍微变软。
3. 倒入鸡汤或蔬菜汤,加盖煮沸。然后降低火力,盖上锅盖慢慢煮熟,直到土豆和胡萝卜都变软。
4. 关火后,用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成细腻的浓汤。
5. 将搅拌好的汤倒回锅中,加入牛奶,并适量加盐和胡椒粉调味。
6. 再次加热,搅拌均匀,确保均热。
7. 装盘前,可以撒上切碎的香菜作为装饰。
土豆胡萝卜汤现在已经做好了,可以享用!
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