茶叶面包三部曲
第一步:烤制茶叶面包
材料:
- 450克面粉
- 2茶匙即溶酵母
- 1茶匙盐
- 2茶匙糖
- 250毫升温水
- 2汤匙茶叶
- 2汤匙奶粉
- 2汤匙橄榄油
步骤:
1. 将面粉,盐,糖,即溶酵母和奶粉混合在一个大碗中。
2. 将茶叶浸泡在热水中,待凉后搅拌均匀。
3. 将茶水和橄榄油慢慢倒入碗中,揉搓成为柔软的面团。
4. 将面团放入一个带有盖子的玻璃容器中,在温暖的地方静置1个小时。
5. 将面团从容器中取出,揉成一个球形,放在烤盘上,盖上一块干净的抹布,在一个温暖的地方静置30分钟。
6. 将面团放进预热好的350华氏度的烤箱内,烤25-30分钟。
第二步:制作茶叶面包馅料
材料:
- 100克奶油
- 50克白砂糖
- 2茶匙茶叶
- 50克糖粉
步骤:
1. 将奶油和白砂糖搅拌在一起,直到变成光滑的糊状物。
2. 将茶叶焙烤5分钟,然后磨碎成为粉末,并加入到奶油中,搅拌均匀。
3. 加入糖粉,再次搅拌均匀。
第三步:组装茶叶面包
步骤:
1. 将烤好的面包放在切板上,将刀头插入面包中央,顺着面包切开两半。
2. 在面包底部涂上一层茶叶馅料,然后盖上上面的那一半。
3. 在面包上均匀地涂上剩余的茶叶馅料。
4. 将面包放入烤箱中,以375华氏度烤5分钟或插入牙签后无粘糊即可。
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