孜然牛肉怎么做
孜然牛肉是一道非常美味的中式菜肴,下面是一个简单的做法供参考:
材料:
- 500克牛肉(切成薄片)
- 适量孜然粉
- 适量生姜(切成细末)
- 适量蒜末
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量植物油
步骤:
1. 将切好的牛肉放入碗中,加入适量的盐、孜然粉、生姜末、蒜末、酱油、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
2. 热锅,倒入适量植物油,加热至油温七八成热。
3. 将腌制好的牛肉片放入锅中,翻炒至变色。
4. 加入适量的水,煮沸。
5. 加入适量的盐和孜然粉,调味。
6. 煮至牛肉熟透,水分收干即可出锅。
这样,一道美味的孜然牛肉就制作完成了。你可以根据个人口味喜好,适量增减调料的使用量。
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