怎么做孜然牛肉才好吃 好吃的孜然牛肉的做法
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1、食材:牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克。
2、首先把牛肉切成大一点的薄片。
3、把牛肉放入盘中,用白糖将牛肉腌制20分钟。
4、清洗干净的葱姜片切好备。
5、把生抽料酒盐鸡精五香粉放入牛肉中,抓拌均匀。
6、放入淀粉抓拌均匀,锁住水分。
7、放入葱姜食用油,放食用油的目的是更好地锁住牛肉的水分。
8、起锅烧油,油温至八成热时放入牛肉。
9、快速翻炒,将牛肉翻炒均匀。
10、牛肉炒制变色,撒入孜然翻炒均匀出锅装盘。
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