秋葵焯水要几分钟

焯水秋葵的时间因人而异，一般来说，秋葵焯水的时间大约为1至2分钟。焯水的目的是将秋葵中的酶活性降低，同时也能去除一部分涩味。焯水的时间过长会导致秋葵变得过软，失去脆嫩口感。因此，建议在水开后，将秋葵放入煮沸的水中，煮1至2分钟即可。