炒秋葵之前需要焯水吗 炒秋葵之前要不要焯水
1、炒秋葵之前需要焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了。
2、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。
3、泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好。
4、烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再下入秋葵,由于秋葵较轻,会浮在水面上,所以下锅之后要不停翻动,让秋葵受热均匀。
5、通常焯烫3到5分钟,焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅,焯烫时间太久会让秋葵变得软软的,影响口感。
6、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温,如果浸入冰水中降温就更好了,这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
7、等秋葵充分凉透后再捞出控水,按成菜要求切成条或块等形状,就可以用来制作各种菜肴了。
8、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵制作凉拌菜,做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间,吃起来更爽。
-
风水庭院种什么植物最旺宅
在风水庭院中,种植一些能够吸引正能量和提升财运的植物是最有利于旺宅的。以下是一些常见的被认为具有旺财旺宅效果的植物:1.金银花:象征着财富和繁荣,能够吸引好运气和财富。2.紫薇:被认为是招财进宝的植物,有助于提升家庭的财运。3.竹子:象征着坚韧不拔和吉祥,有助于...
-
属龙的养殖什么最旺运气
传统上,属龙的人在中国文化中被认为是非常幸运和成功的。对于属龙的人来说,养殖金鱼是一种被认为最旺运气的养殖方式。金鱼象征着富有和繁荣,因此被认为可以为属龙的人带来好运和财富。除金鱼外,养殖一些标志着繁荣和幸福的花卉和植物,如兰花、吊兰、和财神竹等,也被...
-
七年级上册语文第一单元作文
假设题目为《我的学习方法》。我的学习方法我是一个七年级的学生,对于学习,我有一套属于自己的方法。首先,我会在每天的课后复习课堂所学的知识。我会先浏览一遍课本,然后重点抓住每个单元的关键知识点进行复习。而且,在复习中,我会将知识点和例题进行总结,以便于记忆...
-
什么东西最旺属狗的人财运
狗年出生的人最旺财的东西可能包括金色或黄色的物品,如金饰、金元宝、黄色水晶等。这些物品被认为能够带来好运和财富。此外,也有人认为在狗年佩戴玉石如红玛瑙、黄玉等也能增加财运。...