麻花怎么做好吃
麻花是一种传统的中国小吃,味道酥脆香甜,下面是一种简单的麻花制作方法:
材料:
- 250克面粉
- 100克水
- 30克糖
- 适量食用油
步骤:
1. 将面粉和糖混合在一起,加入水搅拌至面团成型。
2. 将面团揉搓至光滑,然后放置静置15-20分钟,让面团充分松弛。
3. 将面团分成小块,每块用手搓成细长的条状。
4. 将面条两端对折,再用手交叉扭转,
5. 接着将扭转好的面条两端再对折,再次交叉扭转,直到形成麻花状。
6. 预热锅中的食用油至约170°C,然后将麻花逐一下锅,炸至金黄酥脆。
7. 取出麻花,沥干油份,即可食用。
小提示:
- 如果喜欢更加香甜的口味,可以在面团中适量添加香草精或者其他调味料。
- 炸麻花时,油温不能太高,否则外层容易糊焦。
- 炸好的麻花可以撒上适量的白糖或者肉桂粉增加口味。
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