胡萝卜馅包子做法大全
胡萝卜馅包子是一道美味又营养的小吃,下面是制作胡萝卜馅包子的方法:
材料:
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 胡萝卜250克
- 姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
步骤:
1. 首先,将酵母加入温水中,搅拌均匀,让酵母溶解。
2. 将面粉倒入一个大碗中,加入溶解的酵母水,搅拌成一个面团。
3. 在面团表面撒一些干面粉,用保鲜膜覆盖碗口,静置发酵1小时,使面团膨胀至两倍大小。
4. 在面发酵的同时,将胡萝卜削皮后切成小丁,姜和蒜切末备用。
5. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,加热。
6. 将切好的胡萝卜丁、姜末和蒜末放入锅中炒熟,加入适量的盐和酱油炒匀,待胡萝卜变软熟即可,然后将炒好的馅料放凉备用。
7. 面团发酵好后,撒上一些干面粉,揉成光滑的面团。
8. 将面团分成小剂子,擀成薄片。
9. 在薄片中间放入适量的馅料,然后将四个角向中间捏合封口,制作成包子的形状。
10. 将包子放入蒸锅中,用旺火蒸15-20分钟。
11. 蒸好的包子取出,将底部的水汽擦干。
12. 热腾腾的胡萝卜馅包子就可以食用啦!
如果喜欢,还可以在包子上撒上一些葱花或者芝麻增加口感。享用时可以蘸上自制的调料,如酱油、香油、辣椒油等。希望你能享受到这道美味的胡萝卜馅包子!
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