坦洋工夫红茶的历史
坦洋工夫红茶起源于中国福建省南安市坦洋镇,是福建传统的一种红茶品种。其生产历史可以追溯到19世纪末。
据传,当时福建南安坦洋的一位名叫林榜的茶农,在采摘、制作红茶的过程中,发现其中一款经过特别处理的红茶茶叶颜色红润,香气四溢且带有特殊的桂皮香味。这种红茶被广泛称为“工夫红茶”,又称为“福鼎红茶”。由于坦洋地理条件独特,空气湿润,土壤肥沃,非常适合茶树生长,所以坦洋的“福鼎红茶”因其独特的香气而著名。
随着时间的推移,坦洋工夫红茶逐渐受到国内外茶爱好者的喜爱和追捧。1992年,坦洋工夫红茶被列为中国名茶之一。
坦洋工夫红茶有着独特的口感和香气,具有浓厚的桂皮香味、果香味和花香味,口感鲜爽圆润,滋味醇厚爽口。坦洋工夫红茶的制作过程非常繁琐,需要经过揉捻、发酵、干燥等多个步骤才能完成,生产难度较大,因此坦洋工夫红茶也显得格外珍贵。
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