普洱熟茶跟生茶有啥区别
普洱茶分为生茶和熟茶两种,它们的制作方法和口感都有一些区别。
1. 制作方法:生茶是将新鲜的茶叶压制成饼状,然后在自然条件下陈化,让茶叶自然发酵。而熟茶是将新鲜的茶叶堆积到一定温度后,用湿堆技术进行人工发酵,通常需要1-2个月。
2. 外观:生茶色泽偏绿,茶叶质地相对较紧实;熟茶色泽泛红,茶叶质地相对松散。
3. 口感:生茶口感清爽,茶汤带有一定的苦涩味,但是茶香较为浓郁;熟茶的口感相对更柔和,茶汤偏红,带有一定的甜味,茶香较为陈香味。
总之,生茶和熟茶虽然来自同一种茶树,但是制作方法和口感等都有所差异,所以喜好口感不同的人可以根据自己的喜好选择不同的茶。
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