普洱茶熟茶生茶区别

普洱茶是一种来自云南的特色茶，分为熟茶和生茶两种。熟茶和生茶的区别主要在于它们的工艺方法和口感特点。

1. 工艺方法： 熟茶是经过微湿堆制而成的，即采摘后，处理出水、晾凉、堆放、拼配、加工、筛分、压制、干燥等过程。生茶则是经过自然发酵、干燥、压制等过程而成。因此，熟茶的工艺比较复杂，需要时间和耐心的堆积，而生茶的工艺相对简单。

2. 外观： 熟茶色泽深红，颜色稳定，清香浓郁，口感醇厚；生茶颜色绿中带黄，有显著的青香气味，口感略苦。

3. 存储： 熟茶比生茶更容易存放，因为其含水率较低，不易受潮、受虫蛀或变质。生茶则需要较为严格的储存条件，通常要放置于干燥通风、无异味的环境。

总的来说，熟茶和生茶都有其独特的风味和特点，适合不同的取材和场合。熟茶通常被看作是保健茶，消化茶和减肥茶，而生茶则被视为高品质的茶叶，适合茶道等高雅的场合。