韩式牛肉汤怎么做
韩式牛肉汤是一道非常受欢迎的经典韩国料理,下面是一份简单的韩式牛肉汤的做法:
材料:
- 500克牛肉(腱肉或牛腩)
- 1个洋葱,切碎
- 3个大蒜瓣,切碎
- 1个大姜块,切片
- 2个大葱,切碎
- 4杯清水
- 2个韩式辣椒粉(根据个人口味可适量增减)
- 2汤匙韩式酱油
- 2汤匙韩式调味酱(可选)
- 盐和胡椒粉适量
- 青葱适量,切碎
步骤:
1. 将牛肉切成3厘米左右的小块。放入锅中加入清水,大火煮沸。然后转小火将牛肉炖煮1-2小时,直到变得非常嫩。可以在炖煮过程中撇去浮沫。
2. 在煮牛肉的同时,准备调味料。将洋葱,大蒜,姜和葱放入搅拌机中打碎或用刀切碎。
3. 将调味料放入煮牛肉的锅中,加入韩式辣椒粉,韩式酱油和韩式调味酱。根据个人口味放入适量的盐和胡椒粉。继续煮10-15分钟,确保调味料充分融合。
4. 最后加入青葱,煮沸后即可关火。将牛肉汤盛入碗中即可享用。可以搭配米饭或面条食用。
希望这份简单的韩式牛肉汤做法能对你有所帮助。
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