好吃的家常素菜
以下是几个好吃的家常素菜的建议:
1. 麻婆豆腐:将嫩豆腐切块,用油炒香姜蒜,加入豆瓣酱炒香后加适量水煮沸,然后加入豆腐烧开后转中小火慢炖,最后加入少量酱油调味。最后用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
2. 素炒包菜:将包菜切成块,用油炒香姜蒜,加入包菜翻炒均匀后加适量盐和酱油调味,炒熟即可。
3. 清炒时蔬:将时蔬(如青菜、豆角、胡萝卜等)切成小段,用油炒香蒜末后,将时蔬加入翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味,炒熟即可。
4. 鲜美素炒豆皮:将豆皮切成小块,用油炒香姜蒜,加入适量盐和酱油调味,然后加入豆皮翻炒均匀,最后撒上葱花即可。
5. 麻辣素锅:将各种蔬菜(如豆皮、豆腐、笋片、木耳等)放入锅中炖煮,然后用麻辣酱炒香姜蒜后加入锅中,最后加入适量盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
这些家常素菜都相对简单易做,营养丰富,口感美味。
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