叉烧排骨做法教程 叉烧排骨的家庭做法

1、食材明细：猪肋排500g，叉烧酱3大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，大蒜末1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，辣椒粉1小勺，蜂蜜2大勺：

2、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；

3、加入所有调味料；

4、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；

5、叉烤盘中铺上一大张锡纸；

6、将肋排平铺在烤盘上；

7、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；

8、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；

9、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；

10、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；

11、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。