商用脆皮烤鸭配方 量化精准香脆美味
1、主料:鸭腿3只辅料:茴香子10克,蚝油1勺,五香粉1勺,白醋15克,蜂蜜15克,干欧芹碎8克,姜1块,食盐2勺,白糖1/2勺,老抽2勺,生抽2勺,料酒1勺。
2、做法:
(1)鸭边腿三只,用水浸泡至少半个小时,完全去除血末,再用牙签扎上小洞以便入味。
(2)用食盐抹遍鸭腿,把抹完盐的鸭腿放入小盆里,倒入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙五香粉、1茶匙料酒、1/2茶匙蜂蜜、茴香籽10克、欧芹碎10克、辣椒粉8克,戴上一次性手套,按摩五分钟左右使其入味,腌制12个小时以上
(3)把腌制好的鸭腿放在锡箔纸上包好。
(4)包好所有的鸭腿后放在不沾烤盘上,烤箱预热,200度先烤制40分钟。
(5)调配一碗蜂蜜白醋蜂蜜1/2茶匙、白醋1茶匙,和腌制鸭腿剩下的料汁加一起混合。
(6)40分钟后,把鸭腿取出来,打开锡箔纸,只留包裹鸭腿易烤焦部位上的锡纸。
(7)再每只鸭腿上均匀的刷一遍混合汁,放入烤箱200度继续烤制15分钟。
(8)拿出来再重复步骤6中刷一遍混合料汁,入烤箱200度再烤15分钟。
(9)烤好的鸭腿呈金黄色剁成块即可。
-
小轿车安全带脏怎么洗
如果小轿车安全带很脏,你可以采取以下步骤来清洗它:1.准备清洁液体:你可以使用温和的肥皂水或洗衣液来清洗安全带。避免使用过于强烈的化学清洁剂,因为它们可能会对安全带造成损害。2.温水擦洗:使用湿润的海绵或柔软的清洁布,沾取清洁液体,然后轻轻擦洗安全带表面。注...
-
人参和什么相克
人参与什么物质相克,视具体情况而定。一般来说,人参与以下物质相克:1.刺激性食物和药物:人参含有活性成分,如人参皂苷和人参多糖,可以对中枢神经系统和血管产生刺激作用。如果同时服用其他具有类似刺激作用的物质,如咖啡因、可乐或其他刺激性药物,可能导致神经兴奋过度...
-
卧室放什么鱼最旺运气呢
根据风水学说,放置锦鲤鱼(特别是红色的)可以带来好运和财富。这是因为在中国文化中,鲤鱼被视为象征着繁荣和成功的动物。因此,如果想要增加卧室的运势,可以考虑放置一或多条锦鲤鱼。同时也可以考虑放置其他颜色鲤鱼,如金鲤等,以增添风水的气息。不过,无论是哪种鱼都需要...
-
什么是校本课程
校本课程是指由学校自行设计和开设的课程,根据学校特定的教育目标、教育理念和学生需求进行编制。校本课程可以与国家标准课程相补充或替代,针对学校的特色和实际情况进行灵活调整和创新,以提高学生的综合素质和实际能力。校本课程的开设和实施一般由学校教师和管...