雀舌茶的冲泡方法介绍
1. 准备材料:雀舌茶、白开水、品茶器、品茶杯。
2. 温润杯器:先将品茶器和品茶杯用热水冲一次,倒掉水,用毛巾擦干。
3. 度量茶量:雀舌茶比较嫩,一次冲泡2克左右。
4. 热水冲泡:将雀舌茶放入品茶器中,加入温水冲泡2-3分钟,使茶叶软化,焕发出香味。
5. 枸杞泡茶:将温水倒掉,换成80度左右的热水,加入几粒中药材枸杞泡2-3分钟,增加茶的口感。
6. 冲泡:再倒掉水,最后再用90度左右的水进行第一次冲泡,泡1分钟左右,第一泡品尝甜味。
7. 二次冲泡:第二次冲泡时间查询,具体因製造商而异,通常为30秒到1分钟。
8. 品味茶汤:闻香、品甜润、辨茶味、测茶汤、观香叶、看茶底、品揉搓度、享茶韵。
9. 冲泡多次:雀舌茶冲泡时间较短,但是茶汤的滋味会越来越浓。品茶者可以根据个人喜好进行多次冲泡,每次冲泡时间递增,最多可冲泡3次左右。
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