人参乌龙茶的正确冲泡方法 人参乌龙茶的冲泡方法介绍
1、备水和茶具。冲泡前准备茶叶5~7g、一只盖碗(或玻璃杯)、一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。
2、烫杯。在冲泡人参乌龙茶以前,先用开水将茶具冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才能放入茶叶,以110ml左右的盖碗为例,一般投茶5g左右。
3、冲泡。人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是95℃以上的高温,再向杯子中冲水,要高冲入,高冲方可激发茶香和内含物质。冲水完成以后,盖上杯子盖,10s时间即可出汤,不宜久泡。
4、品茶。将盖碗茶汤滤出之后,就是泡好的人参乌龙茶,大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香,领略一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始静心品茶了。一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡5~8次。
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