炸肉丸汤的做法
炸肉丸汤的做法如下:
所需材料:
1. 400克猪肉末
2. 2片面包
3. 1个鸡蛋
4. 1个洋葱
5. 2颗大蒜
6. 1小把香菜
7. 适量盐和胡椒粉
8. 适量食用油
9. 适量清汤或高汤
步骤:
1. 将面包片浸泡在水中,然后挤去多余的水分。
2. 洋葱和大蒜切碎。
3. 在一个大碗中,将猪肉末、面包片、鸡蛋、洋葱、大蒜、香菜、盐和胡椒粉拌匀,直到成为均匀的混合物。
4. 用手将混合物揉搓几分钟,确保所有的材料都充分融合在一起。
5. 将混合物分成小块,用手搓成肉丸的形状。
6. 在一锅中,加热足够的食用油,然后将肉丸放入油中炸至金黄色。取出肉丸,放在纸巾上沥干多余的油。
7. 将清汤或高汤煮沸,然后加入炸好的肉丸。继续煮2-3分钟,直到肉丸完全煮熟。
8. 最后,根据个人口味,可以加入一些蔬菜或调味料,如豆腐、青菜或酱油。
9. 炸肉丸汤煮好后即可享用。
温馨提示:
1. 在炸肉丸时可以根据个人喜好选择煎、油炸或者炸锅等不同的方法;
2. 汤底可以使用自制的清汤或者高汤,也可以使用即食汤料;
3. 可以根据个人口味,加入适量的调味料,如酱油、辣椒酱等。
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