牛肉海带土豆汤的做法
牛肉海带土豆汤是一道简单又营养的汤品,下面是它的做法:
所需材料:
1. 牛肉:适量
2. 海带:适量
3. 土豆:2-3个
4. 洋葱:1个
5. 蒜瓣:适量
6. 生姜:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 清汤或清水:适量
步骤:
1. 准备材料。牛肉切成片状,海带洗净泡软后切成小块,土豆去皮切成块状,洋葱、蒜瓣和生姜切成末备用。
2. 煮开一锅水,将牛肉放入水中焯水去血水,然后捞出备用。
3. 取一锅热油,放入洋葱、蒜末和姜末炒香。
4. 将焯水后的牛肉加入锅中煸炒均匀。
5. 加入适量清汤或清水,大火煮沸。
6. 加入切好的海带和土豆块,继续煮开。
7. 转小火炖煮20-30分钟,直到牛肉、海带和土豆都变得熟软。
8. 根据口味加入适量的盐和鸡精调味。
9. 煮好的牛肉海带土豆汤即可起锅,装碗享用。
注意事项:
1. 煮牛肉时可以加入一些白酒,可以去腥提鲜。
2. 如果土豆喜欢软烂的口感,可以煮的时间长一些,如果喜欢口感稍硬一些,则煮的时间短一些。
3. 根据个人口味可适量加入其他喜欢的配料,如胡萝卜、香菇等。
4. 配料的比例可以根据个人喜好进行调整。
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