龙骨虫草汤的做法
龙骨虫草汤是一道具有滋补养生效果的汤品,下面是制作方法:
材料:
- 龙骨:适量
- 虫草花:适量
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 龙骨洗净,放入开水中焯水,撇去浮沫后捞出,备用。
2. 虫草花用温水泡软备用。
3. 枸杞洗净,红枣洗净去核,备用。
4. 取一个炖盅,将预处理好的龙骨、虫草花、枸杞、红枣和姜片放入盅中。
5. 加入适量清水,水面留有适当的空隙。
6. 将炖盅放入蒸锅中,盖好锅盖,大火蒸约1小时,直至食材熟烂。
7. 取出炖盅,加入适量盐搅拌均匀即可。
龙骨虫草汤炖煮时间较长,可以适当增加食材的比例和蒸煮时间,以满足个人口感需求。这道汤品具有滋阴补肾、强筋骨的功效,适合缺乏营养、体质虚弱的人食用。
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