怎么做珍珠奶茶厚吐司 珍珠奶茶厚吐司的做法
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1、锅中加入适量的清水,煮至沸腾后,加入40g黑珍珠,稍稍搅拌。关火,焖20分钟,直到珍珠中没有硬心。
2、捞起,沥干水分,备用。将25g黑糖加入10g清水熬煮浓稠后。
3、加入煮好的黑珍珠搅拌均匀即可。取120g的淡奶油,加入20g的细砂糖,浸泡3包伯爵茶包在淡奶油中,6个小时左右。
4、将奶茶淡奶油打至7成发。取一块合适大小的吐司,用小刮刀将奶茶淡奶油摸到吐司表面,用铲刀修整表面,最后在侧面做成流下来的效果。
5、将煮好的珍珠放在表面装饰,就完成啦!
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