牛奶的饮食搭配 什么食物和牛奶搭配好
1、面食,如面包、馒头、包子、面条等。吃面食的时候可以搭配牛奶,不仅更入口,而且营养均衡易消化吸收。另外,和面的时候加入牛奶,不仅可以使面食更加蓬松、有韧劲,还可以使面食香味浓郁、营养更丰富。
2、谷类食物,如燕麦、玉米、大米等。谷类食物中的蛋白质和氨基酸含量较少,而牛奶中的蛋白质和氨基酸含量丰富,两者搭配,可以互相中和,提高谷物的营养价值。用牛奶煮燕麦片、玉米粥、大米粥等谷类食物,使食物营养更加均衡丰富。
3、粗纤维饼干。粗纤维饼干中含有丰富的膳食粗纤维,它能够促进人体的胃肠消化吸收,促进人体对牛奶中营养物质的消化吸收。
4、红枣。牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙元素等,但是却缺乏维生素C,含铁量也较少,而红枣中富含各种矿物质和维生素,特别是维生素C和铁元素含量较高,二者搭配食用,营养更为丰富全面。
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