什么是碱性食物 合理搭配饮食很关键
我们每天都会吃很多东西,俗话说人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌。所以人们每天都会与食物打交道,那么你知道人们常说的碱性食物和酸性食物是怎么区分的吗?
人们常常在谈起食物的时候,都会说到碱性食物和酸性食物。这样说会显得自己更专业,那么你又是否真正的知道,碱性食物和酸性食物是怎么定义的吗?其实我们所说的酸性食物,并不是说吃起来感觉很酸,就叫酸性食物,这是一种错误的认识。但是很多人都被这种错误的认识所误导了,下面我们就来看看碱性食物和酸性食物是怎么定义的。
我们平常所说的食物的酸碱性,是将食物经过充分的燃烧,收集烧完以后剩下的灰,然后将灰烬溶于水中,测量这个水溶液的酸碱性,如果水溶液是酸性的,那么就是酸性食物,如果水溶液是碱性的,那么就是碱性食物。我们平常在吃东西的时候,一定要注意食物的酸碱性平衡,这样对我们的身体健康才是有意义的。那么主要的碱性食物有哪些呢?
其实我们常见的碱性食物一般吃起来口味都是偏酸味的,水果类里面的碱性食物就是些柿子,苹果,葡萄,柠檬等,蔬菜当中番茄,甜瓜,萝卜,生菜,黄瓜,金针菇等,这些都是碱性食物。还有一些坚果类也属于碱性食物,比如说核桃、松子等。
我们平常饮用的饮料里面也有很多是碱性的,比如说茶,葡萄酒、咖啡等,还有一些果汁也都是碱性的。那么有这么多食物都是属于碱性食物,所以我们平常在吃东西的时候,可以根据自己的喜好来选择,做好食物酸碱性的搭配。
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