红糖馅圆做法和配方 红糖馅汤圆的烹饪技巧分享
1、用料:
花生米适量、红糖适量。
2、做法:
(1)生花生米用擀面杖或者蒜臼子捣碎。捣碎的花生放微波炉高火2分钟,出炉后依据自己的口味加入适量红糖,花生红糖馅就做好了。
(2)糯米粉用凉白开和成面团,面团能捏成整个就可以了。
(3)取一块糯米面团,压成中间厚边角薄的面皮,包入适量花生红糖馅,捏紧揉圆就好了。
(4)放汤圆的盘上最好撒点糯米粉,这样就不容易粘盘了,方便拿取。这是做好的汤圆。
(5)水开后下入汤圆,盖上锅盖继续煮,直到汤圆全部浮在水面上,汤圆就煮好了。
(6)有花生的颗粒感,还有红糖甜甜的口感,好吃。
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