香菇和平菇哪个营养价值高
经验1.06W
香菇和平菇在营养价值上有一些不同。
1. 蛋白质含量:香菇含有较高的蛋白质,约为2.2克/100克,而平菇的蛋白质含量相对较低,约为1.6克/100克。
2. 膳食纤维含量:平菇的膳食纤维含量较高,约为3.4克/100克,而香菇的膳食纤维含量相对较低,约为1.2克/100克。
3. 维生素含量:两者的维生素含量差异较小,但是平菇中的维生素B2和维生素D稍高于香菇。
总的来说,香菇和平菇在营养价值上各有优势,选择时可以根据自身需求和口感偏好来决定。
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