海带冬瓜丸子汤的做法
海带冬瓜丸子汤的做法如下:
材料:
- 海带:100克
- 冬瓜:200克
- 肉馅:200克(可以选择猪肉或者鸡肉)
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将海带洗净泡发,切成段状备用。
2. 冬瓜去皮,切成块状备用。
3. 肉馅中加入葱姜蒜末、盐、鸡精和料酒,搅拌均匀制成丸子。
4. 煮水,将丸子放入沸水中焯水,待丸子浮起后捞出备用。
5. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入海带和冬瓜块煸炒几分钟。
7. 加入适量清水,煮沸后转小火煮10分钟。
8. 把焯水过的丸子放入汤中,继续用小火煮5分钟。
9. 加入盐和鸡精调味,煮1-2分钟即可。
海带冬瓜丸子汤做法简单,汤汁清淡,既鲜美又营养,适合整个家庭享用。
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