绿豆丸子汤的做法
绿豆丸子汤是一道清爽的汤品,制作方法如下:
所需材料:
- 绿豆粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 淀粉:适量
- 香菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 把绿豆粉放入一个容器中。
2. 加入适量的水,搅拌均匀,直到形成糊状。
3. 打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀。
4. 加入适量的淀粉,继续搅拌均匀,直到面糊稍微有点粘稠。
5. 把葱姜蒜切成末,香菜切成小段备用。
6. 把绿豆面糊倒入锅中加热,煮到面糊变成透明状,搅拌均匀。
7. 加入适量的水,再次煮沸,煮2-3分钟。
8. 加入切好的葱姜蒜末,再次搅拌均匀。
9. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
10. 最后加入切好的香菜段,翻煮均匀即可。
温馨提示:
- 鸡蛋可以增添丸子的口感,也可以根据个人喜好适量添加。
- 面糊的浓稠度可以根据自己的喜好酌情添加水或淀粉。
- 汤的味道可以适量根据个人口味调整,也可以加入适量的其他调料。
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