永春佛手茶与铁观音的区别
永春佛手茶和铁观音都是优质的茶叶,但它们之间有几个显著的区别:
1. 原料不同:永春佛手茶以福建省南平市永春县的佛手岩为产地,选取佛手柑树的新芽制成;而铁观音产自福建省武夷山市,使用乌龙茶柔嫩的芽叶。
2. 加工方法不同:永春佛手茶是一种绿茶,需经过杀青、揉捻、烘干等多道程序,制成细长卷曲的茶条;而铁观音则是半发酵茶,经过摇青、发酵、揉捻等程序,制成卷曲的茶叶。
3. 口感不同:永春佛手茶口感清新、清爽、清香,有果香和花香的味道,苦涩性较小;而铁观音口感柔滑、甘醇、花香四溢,滋味鲜爽而不失浓郁,苦涩感适中。
4. 适用人群不同:永春佛手茶适合清热解毒、减肥养颜、清口去腥等人群;而铁观音适合有高血压、高血脂、便秘等这些慢性病症状的人群饮用。
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