豌豆怎么做好吃又简单
豌豆做好吃又简单的方法有很多种,以下是其中一种常见的做法:
材料:
- 500克豌豆
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜,切碎
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙新鲜的柠檬汁
步骤:
1. 将豌豆煮熟:将一锅水烧开,加入少许盐。然后将豌豆倒入沸水中煮3-5分钟,或直到豌豆变软但仍然保持鲜绿色。用漏网捞出后用凉水冲洗,以停止烹饪过程。
2. 炒豌豆:在一个平底锅中加热橄榄油,加入切碎的大蒜,炒香至金黄色。
3. 添加豌豆和调味料:将煮熟的豌豆加入锅中,用盐和黑胡椒粉调味。翻炒几分钟,直到豌豆和调味料充分混合。
4. 加柠檬汁:在最后几分钟将新鲜柠檬汁加入锅中,轻轻拌匀。
5. 上菜:将炒豌豆盛入盘子中,可以搭配其他菜肴或主菜享用。
提示:
- 如果喜欢口感更嫩的豌豆,可以煮更短的时间。
- 蒜和柠檬汁可以根据个人口味适量增减。
- 可以加入其他调味料例如香菜碎或辣椒粉,以增添更多的风味。
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