做油酥花生的技巧 如何做油酥花生米更好吃?
1、将花生装碗里,加入适量清水,再加入准备好的盐,浸泡10分钟后。
2、然后将泡好的花生倒入筲箕里,将水沥干备用。
3、然后将锅洗干净,烧小火将水烧干。
4、接着将清油倒入锅里,烧小火将锅里的油烧滚。
5、待油烧滚后将沥好的花生到入锅里,烧小火慢慢的翻炒。
6、在炒花生的过程中,必须慢慢的用勺子不停地翻炒花生米,因为这样花生米才不会糊。
7、翻炒花生米的过程,大约需要10分钟,待花生米变成焦黄色后,就可以起锅了,用铲子铲起装盘。
8、在装好的花生米上放上适量白糖,待花生米冷却后,将白糖搅匀就可以食用啦,保证让你回味。
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