喝粥食谱大全 粥的烹饪方法
1、糯米红枣粥
食材:圆糯米1杯,红枣10粒,水8杯,冰糖75克。
做法:糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮粥。红枣洗净、用水泡软,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待红枣软透即可熄火盛出食用。
2、百合薏米绿豆粥
材料:绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克。辅料:百合(干)20克。调料:白砂糖30克。
做法:糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;所有材料放入锅中,加入适量水煮开;转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;粥浓,加入白糖调味即可。
3、桂圆粥
食材:大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克。
做法:将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。
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