关于锅盔的女性知识

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葱香锅盔的做法葱香锅盔的步骤

1、面粉、酵母、水150克放在一个盆子里，用筷子搅成絮状。2、揉成一个大至光滑较硬的面团，盖保鲜膜室温发酵1个半小时左右。3、面团发至2倍--3倍大小，取出。4、碱和10克水混合后，倒入面团，用手揉匀。5、面团充份揉匀后，室温...
鲜肉锅盔的做法鲜肉锅盔的做法简单介绍

1、材料：中筋面粉250克、榨菜12克、五花肉185克、孜然12克、酵母2克、生抽56克、油2克、水23克。2、将酵母化在温水中，然后开始和面。因为要和成软软的面团，和面的时候手上抹油，这样才能活出既柔软又不粘手的面团，活好之后...
锅盔放软了怎么办锅盔放软了解决方法

1、锅盔放软后，在锅里煎一会，或者放到烤箱里烤一会，即可恢复酥脆。2、存放锅盔时不能放在潮湿的地方，潮湿的地方湿度大，锅盔会吸收空气中的水分，然后变软。所以，想要锅盔保持酥脆，一定要存放在干燥的环境中。...
阿甘锅盔做法大家可以尝试一下

1、用面包机发的面，将锅盔皮配料放到面包机，选择面包机发面模式，到时间就取出，揪成大约每个24g的小剂子。2、将馅料配料混在一起，搅拌均匀。用擀面杖擀成边缘薄，中间厚的圆形。3、放入大约面皮重量一半的馅料。像包包子一样...
烤箱烤锅盔要多久锅盔在烤箱里烤多久

1、锅盔在烤箱里烤10-20分钟。2、在做锅盔擀面皮的时候尽量把面皮擀的薄一点，这样烤出来会更加酥脆。根据锅盔的大小烤箱中大火烤10-20分钟，要提前将烤箱大火预热3分钟左右，不然直接把锅盔放进去面皮很容易塌掉。还要注...
正宗陕西锅盔做法做法简单好吃

1、干酵母用温水化开之后，揉面和面，面不用揉的很光滑，锅盔的面试偏硬一点的。保鲜膜密封或者湿抹布盖住，放在温暖湿润处发酵，一般是锅中放热水，面碗放在水里发酵。2、面团分成小块，擀成圆形。（可以不分，直接擀成一个大的就是传...
肉多多锅盔的做法肉多多锅盔怎么做

1、食材：小麦粉250g、盐水少许、食用油1勺、猪肉糜200g、小葱10克（个人口味酌情增减）、食盐少许、味精10克（个人口味酌情增减）、草果面10克（个人口味酌情增减）。2、小麦粉慢慢加入盐水搅拌，然后和匀。3、和到三光（手光，盆光，面光...
正宗锅盔的做法正宗锅盔怎么做

1、主料：小麦粉(标准粉)500克、酵母(干)5克、温水250克。2、辅料：精盐2克、花椒粉1克、食用碱面1克。3、面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面。4、倒入温水和成絮状。5、再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。6、醒好后再次...
红糖锅盔的做法红糖锅盔怎么做

1、准备袋装的小块红糖40克，去包装放入碗里备用。2、红糖捣碎加入10克面粉，搅拌均匀。做馅料备用。3、100克温水，加2克酵母混合均匀，倒入面粉里，搅拌成絮状，再加上10克植物油。4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一小时。发酵...
锅盔的做法和配方法需要什么食材

锅盔食材：中粉80g；酵母2g；水45g；猪肉馅适量；盐；麻油；花椒水；味精；色拉油；芝麻；烹饪步骤：1、猪肉剁成肉馅，加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。温水融化酵母，静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大，取出排气揉成光滑面团，...
梅干菜锅盔的做法梅干菜鲜肉锅盔的家常做法分享

1、主料：面粉270克、水150克、五花肉200克、梅干菜80克。2、辅料：生抽10毫升、盐3克、鸡精3克、芝麻油10毫升、蚝油10毫升、黑芝麻3克。3、做法：（1）准备好面粉。（2）把面粉倒入揉面盆中。（3）面粉中加入水和酵母。（4）活成柔软光滑...
锅盔回锅肉的做法锅盔回锅肉怎么做

1、锅盔改刀放入油锅炸至金黄捞出备用。2、五花切成厚薄均匀的片，蒜苗和甜椒切成片状。甜椒用沸水焯至断生捞出备用。3、热锅入油放入姜片。4、放入五花肉。5、先放入豆豉炒香。6、炒至豆豉出香味加入豆瓣红炒出豆瓣红...
成都锅盔的正宗制作方法酥脆鲜香锅盔正宗做法步骤

1、用料：面粉300克、盐5克、酵母3克、温水120克、肉末50克、花椒10克、生抽5克、姜末3克、葱末3克。2、300克面粉里加入5克盐、3克酵母、水120克，这个量不是绝对的，面粉吸水性不同，多次少量添加。揉成光滑不粘手的面团就...
锅盔的饼怎么做锅盔饼的做法

1、300克面粉，喜欢吃厚厚的锅盔饼面粉可以用300克，喜欢更薄的面粉可以用250克或是更少。2、酵母粉加入200克大约35度的温水化开。水以温热不烫手为宜。3、酵母水缓缓加入到面粉里，揉成面团，盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵...
锅盔可以用微波炉加热吗锅盔能够用微波炉加热吗

1、锅盔是可以使用微波炉进行加热的。2、准备材料：中筋面粉400g、酵母3g、植物油10g、温水适量、牛里脊400g、胡萝卜50g、大葱50g、生姜20g、食盐、生抽、孜然适量。3、先用少量温水将酵母化开，用筷子一边搅拌面粉，一边...
梅干菜锅盔的做法

梅干菜锅盔是一道传统的湖南菜，以梅干菜和锅盔为主要食材。它是江南地区特有的独特风味，以其独特的味道和口感受到了人们的喜爱。下面是梅干菜锅盔的制作方法。首先，准备梅干菜。将梅干菜用水泡软，然后切成细丝。接下来，准...
锅盔制作技巧怎样制作锅盔

1、面粉1000g，发酵粉1包，十三香1盒，葱花少许，菜油少许，黑芝麻少许，盐适量。2、锅盔是用发面来做的，首先要先发面。取适量面粉倒入盆中，加入发酵粉，一般家里用的都是15克小包的发酵粉，如果不着急的话，可以加半包，着急就把整包全部...
锅盔怎么做好吃怎么做锅盔

1、中筋面粉400g、酵母3g、植物油10g、温水适量、牛里脊400g、胡萝卜50g、大葱50g、生姜20g、食盐、生抽、孜然。2、先用少量温水将酵母化开，用筷子一边搅拌面粉，一边慢慢加入酵母水，之后再慢慢加入温水，揉成光滑面团。（面...
白面锅盔空心白面锅盔空心怎么做

1、主料：中筋面粉500克、老发面50克、开水60克、清水160克、小苏打2克。2、先取中筋面粉100克加入开水做成烫面、揉匀后放在一边备用。3、另取剩下的中筋面粉，加入老发面，清水和均匀，反复揉，揉成光滑的面团，静置发酵30分钟...
红糖小锅盔的做法红糖小锅盔怎么做

1、面粉1斤、酵母20g、红糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、开心果20g、猪油一勺、盐少许。2、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。3、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。4、坚果仁烤熟后稍...
猪肉锅盔的做法猪肉锅盔的制作方法

1、食材：面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜适量、肉馅适量、五香粉适量。2、先把2克食盐和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然后把酵母水倒入150克面粉里，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封，防止...
发面锅盔家常做法是一道面食

1、原料：发面团、白菜、油渣、芝麻。2、发面团分成剂子；压成长条形，抹上馅儿，卷起来。稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。3、压平成饼的形状就可以了。锅中放油，小火，油热后放入饼，两面烙黄，放入...
怎样做南瓜锅盔南瓜锅盔的做法步骤

1、南瓜去皮，去籽，清洗干净，切丁。2、将南瓜丁，白糖加少量水煮熟（能够覆盖南瓜即可）。3、将煮熟的南瓜打成汁，晾凉。4、酵母粉加35度水，加2勺白糖，搅匀备用。5、将面粉，酵母水，南瓜汁依次放置盆里，开始和面，揉至面团光滑、用保鲜膜...
烤锅盔时间和温度是多少

烤锅盔的时间和温度会根据不同的食谱和烤箱而有所不同。一般来说，烤锅盔的温度会在180℃至200℃之间，烤制时间为15分钟至20分钟左右。但具体的时间和温度还是建议根据烤箱的特性和自己的喜好来进行调整。一般情况下，烤锅...
四川锅盔的做法

四川锅盔，也被称为川北锅盔，是四川地区传统的面食之一。它以酥脆的外皮和软糯的内馅而闻名，深受人们喜爱。锅盔的做法相对简单，但需要一定的专业技巧和经验才能做出理想的口感。首先，准备所需的材料：面粉、酵母、盐、白糖、...