关于笋干的女性知识

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五花肉烧笋干的做法

五花肉烧笋干的做法如下：材料：-五花肉：250克-笋干：200克-葱段：适量-姜片：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-白糖：适量-盐：适量-鸡精：适量-油：适量步骤：1.将五花肉切成薄片，笋干切成块，葱姜切成段备用。2.锅中倒入适量的油，将五花肉...
笋干泡发要多久笋干泡发要多长时间

1、不同条件的时间不一样，一般最少要泡一天左右。2、笋干是鲜笋经高温蒸煮、清水浸泡过后再压榨成型，最后经过自然晾干或者烘干得到的食材，直接吃的话比较坚硬，所以食用之前通常需要进行泡发，泡发的时间至少要一天左右。3...
苦笋干怎么晒如何晒苦笋干

1、把笋子放在盆里，放一层笋子，撒一层盐，淹一夜（十二个小时以上），这时笋子里面的水分全部都淹出来了，把淹过的笋子从根部撕成一条一条的，摊在宽敞的容器里放到太阳下晒，经过曝晒后，笋子的水分就会补蒸发掉，笋子会慢慢变成淡黄色...
如何保存茶笋不变色不发霉如何更好保存笋干的色质

1、可以烘干或者用真空包装。可以做好防流潮、防晒工作即可。采用真空包装或密封包装；再存放于阴凉、干燥库里即可。鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象。2、笋干不变色的方法，一般情况就...
笋干泡发后要焯水吗笋干泡发后要不要焯水

1、笋干泡发后不需要再焯水，否则口感会变差，泡发后只需要用清水清洗一下就好。2、笋干泡发最快速的方法按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40...
笋干煲鸡汤如何做笋干炖鸡汤的做法

1、食材：笋干50克、鸡腿2只、姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量。2、笋干冷水浸泡10小时，洗净切小段，待用。3、适量生姜切片待用。4、准备鸡腿两只，洗净切块，放入开水中焯去血水。5、捞出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫。6、将...
猪蹄笋干汤的做法

猪蹄笋干汤是一道营养丰富、美味的汤品。下面是一种简单的做法：所需材料：-猪蹄2只-笋干适量-姜片几片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-绿色蔬菜适量（如青菜、豆苗等，可根据个人口味选择）步骤：1.将猪蹄洗净，切成小块。2...
如何挑选好的笋干笋干怎么挑选

1、观色泽。色泽淡棕黄，呈琥珀色，且有光泽，乃为笋干中的上品；色泽暗黄者为中等；呈酱褐色的属下品。2、看肉质。质地细嫩的笋干体厚，片形短阔，笋节紧密，纹路浅细；长度超过一市尺，根部大，纤维粗，笋节稀，其质地较老。3、验干湿度。笋...
笋干和什么相克

笋干与以下食物相克：1.牛奶：笋干含有较多的植物纤维，如果与牛奶一起食用，植物纤维会与牛奶中的蛋白质结合，降低蛋白质的消化吸收。2.豆浆：豆浆中含有丰富的植物蛋白，与笋干中的植物纤维结合后容易形成沉淀，影响消化吸收。3.螺...
骨头笋干汤的做法

骨头笋干汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下:材料:-猪骨（500克）-笋干（100克）-姜块（3片）-蒜瓣（3瓣）-料酒（2汤匙）-盐（适量）-白胡椒粉（适量）步骤:1.将笋干浸泡在温水中，泡软后切成片。2.将猪骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。3...
笋干有营养吗笋干有什么营养价值

1、笋干有营养。笋干以笋为原料，经熟制、干燥而成。色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。2、开胃健脾：笋干含有一...
笋干鸭正宗做法怎么做笋干鸭

1、材料：新鲜鸭肉半只、笋干一把、香菇6-7个、八角桂皮少许、盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒适量、白酒、料酒、腐乳汁适量。2、鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。3、笋干、...
毛笋干怎么晒如何晒毛笋干

1、毛竹笋干在晒制之前建议先焯水，然后切成大小合适的条或者段，腌制之后放在太阳下晒制即可。2、毛竹笋是一种很常见的笋类，这是一种很重要的竹笋种类，有着多种烹饪方式，还可以用作药用。3、一般来说，毛竹笋做菜，既可以单独...
干苦笋干怎么做好吃苦笋干的做法

1、用料：苦笋适量、仔鸭肉适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、蒜适量。2、将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；3、将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；4、将拌匀的肉放入锅里煎；5、将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是...
笋干怎么晒好笋干晒干的方法

1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。...
笋干丝瓜汤的做法大全

笋干丝瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，下面是一种做法供参考：所需材料：1根丝瓜适量笋干适量鲜香菇适量瘦肉适量鲜虾仁适量姜片适量葱段适量清汤或鸡汤适量盐适量香油步骤：1.准备材料。将丝瓜洗净切成细丝，笋干切...
笋干发霉怎么处理笋干发霉处理方法

1、只是一点轻微的发霉没问题，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮，一旦食品霉变，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，霉菌毒...
海笋干要泡多久才能凉拌海笋干要泡多长时间才能凉拌

1、海笋干要泡3至4个小时才能凉拌。2、海笋是软体动物的一种，海笋又被称为穿石贝和凿石贝，其体长不过几厘米，海笋干是由鲜海笋烘干或晒干制作而成，因此在食用之前需要浸泡3-4小时。3、海笋的种类很多，有的是在泥沙滩上掘洞...
笋干怎么烧好吃笋干做法

1、准备笋干，五花肉，蒜片，姜片。2、笋干浸泡在水里。3、浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。4、准备好五花肉，蒜片，姜片。5、五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟。6、热油锅下蒜片和姜片爆香。7、腌好的五花肉下锅翻炒。8、加...
如何辨别笋干的好坏怎么辨别笋干的好坏

1、笋干质量优劣鉴别，首先看色泽，如呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。2、其次看笋体，短粗，体态肥厚，笋节紧密，纹路浅细，质地嫩脆，长度在30厘米以下的为上品。长度超过30厘米，根部显得大而老...
家庭晒制笋干的方法家庭晒制笋干简单的方法

1、原料：春笋、清水、食盐。2、春笋去壳洗净。3、对半切开，冷水下锅。放食盐。盖锅盖煮20分钟。4、煮好的竹笋，取出来放凉，切片。5、放盖帘上，这种盖帘吸水切透气。6、摆开晾晒，太阳大的话，一天就晒好了。7、注意煮竹笋的锅...
毛竹笋怎么晒笋干毛竹笋怎样晒笋干

1、毛笋干晒制过程，将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切记一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。2、煮好后的笋药用凉水冲，在农村可以直接用自己家里的水，凉水冲完后，等到太阳升起...
笋干鸭汤的做法大全

材料：-1只鸭子-100克笋干-5片姜-2粒红枣-适量盐-适量胡椒粉步骤：1.将鸭子洗净后剁成块，放入锅内煮开水焯水去腥。捞出备用。2.锅中加适量清水，加入姜片、红枣，用中小火煮约1小时。3.将笋干泡软切块，加入锅中继续煮约30分钟...
新鲜的笋做笋干怎么做新鲜的笋做笋干如何做

1、在家中制作竹笋干，是需要把采收回来的新鲜春笋去掉外皮，在锅中放足量的水，然后加入去皮以后的新鲜春笋，盖好锅盖，开火煮制2在锅烧开以后，接着煮至十分钟，然后关火，把水中的春笋取出，沥掉水分降温。2、先将竹笋剥壳，去老根，洗...
排骨笋干汤的做法

排骨笋干汤是一道美味健康的汤品，下面是制作方法：材料:-排骨500克-笋干100克-姜片3片-料酒1汤匙-盐适量-鸡精适量-香菜适量（可选）步骤:1.将排骨剁成块状，并用水洗净。2.将排骨放入一锅水中，加入姜片和料酒，用大火煮沸。3.煮...