关于做酸的女性知识

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怎么做酸汤鱼酸汤鱼的做法与步骤

1、将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。2、腌制鱼肉：在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。3、在腌制鱼肉的时间准备蔬菜：把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，把番茄放入水中一烫，再放入凉水中...
如何做酸腌萝卜酸腌萝卜制作教程

1、首先将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条。2、将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里，撒上适量盐腌制半个小时。3、切一下用到的配菜，小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一...
酸汤肥牛的制作方法怎么做酸汤肥牛

1、食材：肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋。2、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。3、用少量蛋清加上盐以...
酸汤鲈鱼教程怎么做酸汤鲈鱼的攻略/步骤

1、食材：鲈鱼900克、西红柿汤40克、香菜50克、香菇48克、蟹味菇39克、绿豆芽100克、花椒9克、大蒜8克、生姜7克、盐4克、油5克。2、把鲈鱼洗净后去鱼骨，然后切成片。3、锅中下油，放入花椒，炸出花椒的香味，将花椒滤出。4、...
怎样做酸汤肥牛做酸汤肥牛方法

1、金针菇去根撕开，酸白菜去根切丝，青红杭椒切圈，蒜切片，葱切段，泡椒切碎。2、葱姜蒜放入锅中煸香，下入黄辣椒酱、泡椒碎、酸白菜丝，翻炒，加水没过食材。3、放入金针菇、盐、糖、鸡精煮入味捞出。肥牛放入剩余汤中烫熟捞出，放...
酸汤面怎么做更好吃怎么做酸汤面

1、主料：金龙鱼优+活性发酵空心挂面一支、包菜适量、葱花适量、蒜末适量、白芝麻适量、花椒油适量、辣椒粉适量、白醋适量、生抽适量。2、辅料：芝麻油适量、盐适量。3、食材都准备好，包菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜。4...
泡萝卜炒鱿鱼的做法如何做酸萝卜炒鱿鱼

1、食材明细：鱿鱼200克、酸萝卜卜适量、干红椒6个、葱适量、姜适量、盐适量、植物油适量。2、将所有材料洗净，干红椒与葱切节；姜切丝鱿鱼切花刀；酸萝卜切丁；葱姜放一边。3、炒锅内放适量油烧热，下入鱿鱼花爆卷后捞出滤油；4、...
酸辣白菜怎么炒如何做酸辣白菜

1、原料：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。2、白菜4-5片，最好用中间部分，大又嫩。3、2勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少许盐调成的汁。干辣椒3颗剪段，花椒一小把。4、锅里烧...
酸豇豆排骨步骤做酸豇豆排骨的窍门

1、排骨500克、酸豆角100克、姜一块、葱半根、花椒粉适量。2、方法：排骨洗净滤干水份，加入腌料拌匀腌制1小时左右。酸豆角切成小段。3、锅里倒适量的油，油热后放入一些大葱末、姜末，然后倒入酸豆角翻炒。4、炒好的酸豆角...
酸汤麻辣面怎么做怎么做酸汤麻辣面

1、原料:挂面自己根据食量确定,香菜/葱花,酱油适量,陈醋,辣椒油适量,盐,鸡精少量,花椒粉,胡椒粉适量,时令青菜几根,香油几滴.2、锅中放入凉水，沸水煮面；时令青菜洗净、切好备用，碗里添加调味料。厨房叨叨叨：胡椒粉（白胡椒...
酸白菜丸子汤怎么做怎么做酸白菜丸子汤

1、准备酸菜100克，肉末100克。肉馅用葱姜末少许盐，少许料酒腌制一会儿，少加点水搅拌上劲。2、酸菜先泡会儿冷水浴，锅放油烧热，加姜、八角炒一下下。酸菜攥出来，放入锅里炒出香味，加适量水烧开。3、加入洗好的粉条，炖约摸五分...
做酸萝卜丁的方法酸萝卜丁腌制方法

1、萝卜洗干净，不用去皮，切块或者切条。2、萝卜块用盐抓，盐可以放多点，抓一抓让萝卜出水，腌两小时，倒掉水，流动的水漂洗一次，再放盐抓，重复两到三次，漂掉盐份，萝卜尝起来没有辛辣和咸味，沥干水份。3、在糖醋里加盐1-2茶匙，不加水，煮...
酸汤黄瓜肥牛卷的做法如何做酸汤黄瓜肥牛卷

1、黄瓜入开水焯一分钟沥起来待用。2、黄瓜拉成片待用。3、粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。4、食材准备齐了，把锅点火。5、油少许，五成热放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然后加入剁椒酱。6、水开之后依次放入平菇，黄瓜，同时加...
酸汤的制作方法如何做酸汤

1、准备材料：泡椒7-8个、泡椒水小半碗、花椒几粒、白醋小半碗、姜1小块、黄灯笼椒酱2勺、蒜2瓣、盐少许、青、红椒少许、食用油适量。2、姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒洗净切碎、青、红椒洗净切碎备用。3、起锅倒油烧...
酸豇豆肉末做酸豇豆肉末的方法

1、泡豆角（豇豆）切粒；姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。2、肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名...
东北酸菜汤饺子的酸汤怎么做如何做酸汤饺子的酸汤

1、在碗中倒入些色拉油，再加入少许的香油和陈醋，它们三者之间的比例为：3：1：1，然后再倒入它们3倍的生抽，搅拌成酸汁水。2、在碗中倒入葱末和姜末，再加入适量的熟芝麻和盐，轻微的搅拌下，待会儿再将滚油淋入进去，将它们的香辣激出来...
酸汤洋葱肥牛卷怎么做怎么做酸汤洋葱肥牛卷

1、金针菇200g，肥牛卷500g，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，料酒适量，味精适量，白芝麻适量，胡萝卜适量，青柠檬片适量。2、牛肉卷化冰备用，金针菇焯水备用，大蒜切碎，姜切片，青红椒切圈备用。3、锅烧微热放入适量油，加入三大勺黄灯笼椒酱，...
酸猪脚的做法如何做酸猪脚

1、猪脚买回来，要买猪蹄部位的。猪脚洗干净，刮干净毛，斩成一小块。2、放入锅里煮。水要没过猪脚两厘米这样，不用放盐，什么料都不用放。直接清水煮。时间约二十五分钟。3、二十五分钟时间到，就把猪脚捞起，放到水龙头下冲洗。...
酸汤鱼饺如何做做酸汤鱼饺的方法

1、肉馅加生抽，盐，鸡精，料酒，植物油少许搅匀。加入韭菜，调好味备用。2、凉水和面，面不要太硬。3、擀皮包饺子。4、酸汤水饺有四样是必不可少的：香菜，紫菜，虾皮，葱花。再加上盐，鸡精，醋，油沷辣子。胡椒粉，香油。煮好饺子的汤直接浇上...
做酸汤面的肉酱怎么做酸汤面的肉酱的做法介绍

1、猪里脊切丁，葱姜蒜切末。2、肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。3、准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。4、三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。5、锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入...
快速做酸白菜有什么需要的材料

1、白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。2、碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。3、锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白...
酸汤猪脚火锅的做法怎么做酸汤猪脚火锅

1、主料：猪蹄2只。2、辅料：西红柿2个，酸笋适量。3、调料：葱5克，姜适量，高汤(酸汤)200毫升。4、猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。5、砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚。6、倒...
酸萝卜老鸭汤是怎么做的怎样做酸萝卜老鸭汤

1、食材：鸭肉600克、酸萝卜100克、葱20克、姜15克、花椒10克、枸杞25克。2、将准备的鸭肉倒入锅中焯水。3、焯完水后捞出，放入清水洗净。4、将酸萝卜切丁备用。5、向砂锅中倒入清水，放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。6...
酸汤牛腩的做法做酸汤牛腩的步骤

1、准备材料：牛腩500g，樱桃番茄100g，四川泡菜白萝卜100g，四川泡菜胡萝卜100g，四川泡菜豇豆100g，四川泡菜清笋100g，野山椒30g，盐1茶匙（5g），四川泡菜酸汤200ml，油1汤匙（15ml），姜2片2、牛腩用清水冲洗干净，再切成2cm的小块。3、锅中放入...
酸汤肥牛面的家常做法怎么做酸汤肥牛面

1、食材：切面150克、肥牛片200克、泡椒和泡椒水15克、白醋5克、姜丝10克、金针菇50克、洋葱适量、小米辣适量、香菜碎适量、食用油适量、盐适量、糖适量、清水适量。2、锅热后倒油，放入洋葱丝和姜丝炒香，加入泡椒碎，清水，...